澳门濠江青年商会到访广州餐道

2019-08-07 11:30 [新闻] 未知

更多7月27日，澳门濠江青年商会组织参观团到访广州餐道，参观团包括永利酒店、威尼斯人、最香饼家等澳门知名酒店餐饮企业，来到餐道了解关于餐饮数字化转型的最新产品和技术，学习

　　7月27日，澳门濠江青年商会组织参观团到访广州餐道，参观团包括永利酒店、威尼斯人、最香饼家等澳门知名酒店餐饮企业，来到餐道了解关于餐饮数字化转型的最新产品和技术，学习内地先进的智能化餐饮企业经验。

　　澳门具有悠久的美食文化历史，但苦于紧张的人力土地资源，餐饮企业很难做大做强。澳门餐饮企业普遍信息化程度不高，对于线上外卖业务和数据整合运营不够重视。内地餐饮市场各大企业凭借数字化转型和外卖等线上业务快速发展，让澳门本土餐饮企业看到了自己的不足，决心走智能化转型升级之路。

　　从服务跨国连锁餐饮起家，餐道经历数十几年征程积累了数百家品牌客户。在餐饮企业业务转向前端外卖等场景的大行业趋势下，餐道把自己定位为全渠道管理 SaaS平台+业务数据双中台服务商，致力于为餐饮企业打造最适合的即时配送、物流综合等数字化运营解决方案，助力餐饮企业向信息化智能化转型升级。

　　在移动支付技术飞速发展的今日，餐饮企业的外卖配送业务也在互联网技术的帮助下更加方便效率。内地餐饮企业依托线上业务打造出一大批精品营销企划，大数据、云端、流量这些近几年的关键词也被应用于餐饮行业中，转化为一大批令人惊喜的案例。但港澳地区的餐饮行业大多还是依照门店运营到店消费的传统模式运营，与内地智能化信息化餐饮在很大程度上脱节。在国家提出发展粤港澳大湾区战略后，大湾区市场成为了港澳酒店餐饮企业的新发展点。但对大湾区市场的开拓，传统餐饮模式已经很难胜任，企业只有依靠智能化信息化转型才能提升业务效率、达成精准高效运营。濠江商会青年参观团到访餐道的目的就在于此，寻求最适合的数字方案帮助澳门酒店餐饮企业完成智能化信息化转型。

　　餐道市场总监Sandy首先对广州餐道产品及相关服务进行了详细介绍。走入互联网时代，内地餐饮市场已经由以门店运营为主的传统餐饮零售，转为了以智能化数据化为标准和关注线上外卖等业务的新餐饮零售。外卖近几年来已经成为都市人的生活刚需，市场空间巨大，发展潜力充足。澳门餐饮企业以大型酒店和传统老店为主，新时代的发展只有依靠线上业务才能解决土地面积狭小人力资源紧缺的问题。

　　餐饮品牌朝数字化智能化方向的发展是不可逆的时代趋势，精细化运营成为了各大餐饮企业追求的目标。餐道产品总监为参观团成员介绍了自己的产品核心，利用业务数据双中台系统为企业提供融合大数据和全渠道服务的数字化升级方案。方案包含外卖渠道管理、门店信息与餐单管理、订单流程管理、骑手配送管理和大数据分析系统，能够帮助企业快速有效决策，精准高效运营，实现智能化信息化转型升级。餐道结合自己的产品技术为参观团企业提供了引入餐饮外卖的合作方案，参观团成员与产品总监针对这些方案进行了热烈讨论。

　　之后的交流互动环节，香港市场负责人Kan介绍了香港澳门地区的情况。产品总监Tank从产品技术角度讲解了信息化转型实施难点和可执行方案。针对澳门酒店餐饮企业的问题，广州销售总监Rockey以粤港湾大湾区发展现状为背景进行了解答，市场总监Sandy则结合内地实际客户案例，运营情况等为澳门酒店餐饮业进行了解答。

　　包括“如何利用餐饮信息化管理提升运营效率，增加盈利?”、”如何连接到外卖平台，处理订单及安排配送，提升生意额?”等问题是参观团企业代表关心的重点。在带领参观团参观的同时，餐道对仍存在疑问的企业进行了二次解答交流，帮助其对自身企业定位，发展战略进行了清晰规划。